HEIDELBEER - SCHICHTDESSERT

Am Wochenende waren liebe Freunde zu Besuch und

wir haben den Abend mit Ihnen sehr genossen!

Schön, dass es Euch gibt!!!

Zum Dessert gab es einen:

HEIDELBEER - MASCARPONE - NUSSCRUMBLE - SCHICHTDESSERT

Für ca. 6 Gläser à 200 ml

Heidelbeerkompott

300g Heidelbeeren (ich habe saisonbedingt TK genommen)

70g Gelierzucker

1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft

1 Messerspitze Zimt

Nuss-Crumble (Brösel)

75g Mehl

75g brauner Zucker

30g Butterwürfel, kalt

30g Macadamiannüsse

Mascarponecreme

150g Mascarpone

150g Halbrahm

70g Heidelbeerconfiture

Für das Heidelbeerkompott den Gelierzucker mit Zitronensaft und Zimt aufkochen. Ein paar Heidelbeeren (Deko für alle Gläser) auf die Seite stellen. Rest der Heidelbeeren zusammen mit der abgeriebenen Zitronenschale dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen. In die Gläser füllen und kalt stellen.

Für das Nuss-Crumble alle Zutaten zusammen im Cutter mischen und hacken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streuen und im Ofen bei 180 Grad ca. 5 Minuten backen.

 (Beobachten, damit es nicht zu stark röstet). Abkühlen lassen.

Den Rahm steif schlagen und zusammen mit Mascarpone und Heidelbeerconfiture mischen.

Kurz vor dem Servieren die Mascarponecreme schichtweise mit dem Nusscrumble in die Gläser füllen. Mit den beiseite gelegten Heidelbeeren verzieren.

 

Für die Kids gabs einen Schleckzeug-Spiess :o)

Die Toppers könnt Ihr als Freebie bei Elinée herunterladen.

GEBURTSTAGSVORBEREITUNG UND RUECKBLICK

In nicht mal 3 Wochen wird unsere Kleine bereits 3 Jahre alt!

Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Sie war doch erst gerade noch....

(aber nein, ich werde jetzt nicht emotional, nein nein nein Sara!)

Für die Geburtstagsfeier suche ich mir immer ein Motto aus.

Ich habe gemerkt, dass es mir dann einfacher fällt, Ideen zu suchen und finden.

Auch gibt es jedes Jahr eine Geburtstagsgirlande,

welche dann 1 Jahr das Zimmer als Deko schmückt.

Da ich beim Weihnachts-Sale an schöne rosa Fliegenpilze

aus der Laden-Deko eines Geschäftes heranlief,

unsere Kleine Tiere liebt und gerne ein bisschen der grossen Schwester

und ihrer Prinzessinnen-Phase nacheifert, habe ich mich dieses Jahr für eine

*** WALDFEE-GEBURTSTAGSFEIER***

entschieden.

Bin gespannt wie's wird. Gehe nun auf Ideen-Suche :o)

PS: Als wir in den Ferien von ihrem Geburtstag sprachen, meinte unser kleiner "Pupsie" nur,

ich möchte ein "Böser Räuber-Fest, ich bin ja schliesslich ein lieber Drache"

Dass ich da nicht selber drauf gekommen bin...... ;o)

RÜCKBLICK 2011

RÜCKBLICK 2010

PIXI-BUECHLEIN-HUELLEN

Vor einiger Zeit hat unsere Grosse von ihrer lieben Tante

eine gefüllte Pixi-Büchlein-Hülle geschenkt bekommen.

Diese ist in den Ferien oder auf Ausflügen fast immer dabei

und verkürzt die Wartezeiten im Restaurant,  eine längere

Zugfahrt etc.

Weil ich die Pixi-Büchlein-Hülle so niedlich und vorallem praktisch finde,

habe ich selber probiert, drei nach eigenem Muster zu nähen.

Sie wurden dann schnell verschenkt, bevor sich meine Mädels

diese unter den Nagel reissen konnten ;o)

DEUTSCHLAND-FERIEN TEIL 3

ULM

Heute, an unserem letzen Tag,  besuchten wir die Stadt Ulm.

In das Fischereiviertel hab ich mich sofort verliebt.

Hier ist es so idyllisch und die Zeit scheint stehen geblieben zu sein.

Aber auch das Münster ist überwältigend.

Wobei ich zugeben muss, dass nur mein Liebster mit der Kleinen

die 768 Stufen auf sich genommen hat.

Der Rest der Familie ging noch schnell shoppen  (schäm...).

Das berühmte *schiefe Haus*

Alt und Neu

DEUTSCHLAND-FERIEN TEIL 2

AUGSBURG

In Augsburg besuchten wir den farbenprächtigen Stadtmarkt.

Und fanden dort ein kleines Lädchen - ein Träumchen:

***Allerleirauh***

und einen wunderschönen Blumenstand

Weiter gings zur Augsburger Puppenkiste,

welche das Herz der ganzen Familie höher schlagen liess.

Sind wir doch alle Fan von dem kleinen Jim Knopf

und seinen Freunden :o)

***

BLAUBEUREN

Bei schönstem Sonnenschein besuchten wir das Städchen Blaubeuren

mit dem idyllischen Blautopf.

***

CHARLOTTENHÖHLE

Eine interessante Führung erlebten wir durch die Charlottenhöhle.

Und als Belohnung, weil die Mädels die 50 minütige Führung

so wundervoll mitmachten, schenkte Ihnen der Höhlenführer

einen Glitzerstein aus der Höhle.

Mann, war unsere Grosse stolz :o)

DEUTSCHLAND-FERIEN Teil 1

Unsere Frühlingsferien verbringen wir in Günzburg, zwischen Ulm und Augsburg.

Ausschlaggebend war einst das Legoland, hinzu kamen jedoch noch andere Highlights :o)

BREGENZ (A)

Auf der Fahrt dorthin machten wir einen Zwischenhalt in Bregenz,

welches für die alljährlichen Bregenzer Festspiele mit grosser Seebühne bekannt ist.

Die Plakate für den Sommer 2012 hingen auch schon...

...und die Seebühne war schon aufgebaut.

Das Mittagessen nahmen wir im "Wirtshaus am See" ein

 mit leider trüben schöner Aussicht auf den See.

***

LEGOLAND

MONSTER-MAESSIG

Wenn unser Neffe mit seinen Schwestern bei uns auf Besuch ist,

hat er es dekomässig echt schwer.

Ist doch der "Kindertisch" meist rosa, lila, gepunktet, mit Schmetterlingen, Herzen etc. dekoriert.

(Ja ja, das Mädchenklischee wird bei uns noch voll erfüllt ;o))

Diesmal sollte es aber anderst sein...

Es wurden "Monster"-Becher gebastelt

und zum Dessert gab es "Krümelmonster-Muffins"

das Rezept dazu findet ihr hier

50 DINGE...

... die ein Kind vor 11 3/4 Jahren erlebt haben sollte.

Dies ist eine Kampagne, welcher der britische Naturschutzverein startet, da laut Studien die Kinder zu viele Stunden vor dem Fernseher und dem Computer verbringen.

Das hat mich natürlich neugierig gemacht und ich habe umgehend ans Studium der Liste gemacht. Ich fands spannend und amüsant zugleich und einiges konnten wir schon abstreichen. Für den Rest haben wir noch 6 Jahre und mehr Zeit ;-)

1.       Auf einen Baum klettern

2.       Einen Hügel runterrollen

3.       Draussen zelten

4.       Eine Hütte bauen

5.       Einen Stein übers Wasser hüpfen lassen    (bzw. sie habens versucht, aber es klappt noch nicht ganz ;o) )

6.       Im Regen herumrennen

7.       Einen Drachen steigen lassen    ( den Drachen haben wir bereits; wir warten noch auf richtig viel Wind)

8.       Mit einem Netz Fische fangen

9.       Einen Apfel vom Baum pflücken und essen

10.   Spielen und Basteln  mit Kastanien

11.   Schneebälle werfen

12.   Am Strand einen Schatz suchen    (einen Muschelschatz)

13.   Einen Matschkuchen backen

14.   Einen Bach stauen    (wobei neben Papi waren sie eher Statisten ;o) )

15.   Schlittschuh laufen

16.   Jemanden im Sand vergraben

17.   Ein Schnecken-Wettkriechen veranstalten

18.   Auf einem umgefallenen Baumstamm balancieren

19.   Sich Abseilen

20.   Im Dreck einen Abhang im Wald herunterrutschen

21.   Waldbeeren direkt vom Strauch essen

22.   In einen hohlen Baum hineinschauen oder hinenkriechen

23.   Eine Insel besuchen

24.   Sich Vorstellen, dass man mit dem Wind fliegt

25.   Auf einem Grashalm pfeifen

26.   Fossilien und Knochen suchen    (mit Familie hjaertansfroejd im Dinosauriermuseum)

27.   Einen Sonnenaufgang beobachten

28.   Auf einen hohen Hügel klettern

29.   Hinter einem Wasserfall hindurch laufen  (in der Lenzerheide, jedoch ein künstlich angelegter)

30.   Einen Vogel aus der Hand füttern

31.   Käfer sammeln

32.   Froschlaich finden

33.   Einen Schmetterling mit einem Netz fangen    das werden wir auch nie tun!!!

34.   Tiere in der freien Wildbahn aufspüren

35.   Einen Teich auskundschaften

36.   Den Eulenruf nachahmen

37.   In einem Fels-Wasserloch nach aussergewöhnlichen Kreaturen Ausschau halten

38.   Einen Schmetterling heranziehen     (selber zwar nicht, aber bei Grosi und Grospi durften sie es beobachten)

39.   Einen Krebs fangen    (Am Crestasee GR mit einem Stück Salametti an der Schnur. DAS Highlight für die ganze Familie :o) )

40.   Einen Nachspaziergang in der Natur

41.   Etwas Aussäen, Wachsen lassen und Aufessen    (feine Rüebli)

42.   Ausserhalb einer Badeanstalt in einem See oder Fluss baden

43.   Rafting

44.   Ein Feuer ohne Streichhölzer anzünden

45.   Den Weg mit einer Karte und einem Kompass finden

46.   Auf einen Felsen klettern

47.   An einem Lagerfeuer bräteln

48.   Sich Abseilen

49.   Geocache betreiben (Hi-tech Schatzsuche mit GPS-Gerät)   (unser Familien-Hobby)

50.   Mit dem Kanu einen Fluss hinunterfahren

Und hier noch den Beweis zu Punkt 39    :o)